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【自粛中の過ごし方】パンを作ってみた!!

GWのおうちでの時間に
パン作りをしてみました!

去年友人からホームベーカリーを
プレゼントしてもらい

朝パン派の我が家では
それ以降ホームベーカリーで作った食パンを毎朝食べています。

食パン作りには慣れてきましたが
今回はちぎりパンに挑戦

まずは材料を計測

全部をホームベーカリーに入れて

こね作業と一次発酵はホームベーカリーにおまかせ

生地ができたら12等分にして

オーブンで2次発酵!

そして焼いてみました!!!
できた!!

あれ
なんだかイメージしてたちぎりパンと違う…
もっともちっふわっを想像してたのに。

まぁでも味はおいしく、満足です!

今回からドライイーストが天然酵母だったのが原因のようです
今回使用したものはこちら

調べてみると天然酵母は普通のドライイーストより発酵に時間がかかるのとこと。

次回は発酵時間を考慮してまたリベンジしようと思います!


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